Bowlcake façon Ferrero Rocher

03/04/2021 13:25

Aimez-vous le ferrero rocher ?

Ce n'est pas une gourmandise que j'affectionne particulièrement mais étant dans une période chocolat noisette en ce moment, j'ai voulu en reproduire le goût sans les calories associées.

Voici ma version, pour un petit déjeuner ou un goûter bien gourmand.

WW 7 SP 💚 💙 / 7 SP 💜 (ou 5 SP 💜 si réalisé avec des flocons d'avoine)

Ingrédients :

. 1 blanc d'oeuf

. 40 g de skyr ou fromage blanc

. 4 g de cacao non sucré ou 5 g de cankao

. 5 g de poudre de noisette : 1 sp

. 25 g de semoule fine (ou flocons d'avoine) : 2 sp

. 5 g de pralin : 1 sp

. 1 noisette

. 1 cc de nocciolata : 2 sp

. 1/2 carré de chocolat noir 85 % ou 90 % : 1 sp

Etape 1

Tremper la noisette dans la pâte à tartiner et placer au congélateur (je prélève l'équivalent d'une petite cuillère et je mets le tout dans un mini moule à muffin en silicone).

Dans un bol, on mélange le blanc d'œuf, le skyr, la poudre de cacao, et la poudre de noisette. Ajouter la semoule fine en pluie et mélanger bien. Versrer la moitié de la pâte dans un autre bol et faites cuire 30 secondes au micro-ondes. Insérer la boule de noisette légèrement congelée au milieu et recouvrer avec le reste de la pâte. Cuire de nouveau pendant 2 minutes au micro-ondes. Démouler le bowlcake sur une assiette.

Etape 2

Faites fondre 1/2 carré de chocolat noir dans une petite tasse avec 1 cc d'eau. Ajouter le pralin, mélanger et napper le bowlcake.

Si vous souhaiter le préparer la veille (comme moi pour gagner du temps le matin) arrêtez-vous à l'étape 1 et placer le bowlcake au réfrigérateur pour la nuit. Cela n'en sera que meilleur car la pâte à tartiner va se figer de nouveau. Il vous suffira de le faire réchauffer le lendemain matin environ 30 secondes et de procéder à l'étape 2.

Je vous laisse apprécier le goût et faites moi un retour si vous tester cette recette 😉