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Suite à un défi lancé sur les réseaux sociaux, on m'a demandé de cuisiner du fenouil. Ce légume très peu calorique n'est pas forcément aimé de tout le monde à cause de son goût anisé. Cependant, il s'accommode très bien avec la pomme qui permet d'en adoucir...
Après la carotte et la courgette, voici une nouvelle recette de cake. Cette fois, j'y ai ajouté de la chair de butternut qu'il me restait et j'ai eu l'idée de la mélanger avec de la poudre de noisette. Encore une fois j'ai beaucoup aimé, et en topping...
La mode en ce moment est de réaliser des sushis cakes ou des sushis burger. Et ben moi j'ai réalisé un sushi tarte lol. Cette tarte a régalé toute ma famille. Certes, cette recette est un peu moins light que ce que je propose d'habitude mais de temps...
Ces galettes permettent de manger des légumes et des légumineuses sous une forme qui changent un peu. J'ai choisi délibérément de ne pas faire cuire les courgettes pour donner un peu de croquant aux galettes. WW 5 SP 💚💙 pour 3 galettes WW 1 SP 💜 pour...
Je vous propose des petits moelleux au citron, pour agrémenter votre pause café ou vos collations. Etant intolérante au jaune d'œuf (je peux en consommer à petite dose) j'ai choisi d'ajouter 15 g de farine de lupin qui remplace les œufs en pâtisserie....
Après le carrot cake, voici une version à la courgette. Cette recette healthy provient également du compte Instagram de @maelys_lfe. Je suis fort étonnée du goût, on ne sent pas du tout la courgette et c'est très fondant. Je vous avoue avoir longuement...
J e vous propose un porridge à la polenta, pour changer des flocons d'avoine, et pour un porridge plus original. La polenta peut aussi bien se déguster salée que sucrée. Cela ressemble beaucoup à de la semoule, sauf qu'elle est constituée de maïs et non...
Cette recette healthy de flan à la carotte pour le petit déjeuner provient du compte Instagram de @maelys_lfe. La texture se situe entre un flan et un bowlcake. Perso, j'aime beaucoup ce légume dans les préparations sucrées. Voici donc ma version revisitée....
Aujourd'hui, je vous propose de partir en Asie. Les soupes asiatiques sont vraiment délicieuses et on peut en faire diverses variantes. Pour changer des nouilles de blé, j'ai opté pour des nouilles de riz. J'ai choisi de mettre du piment en poudre dans...
Cette recette est issue du livre de Thibault Geoffray, coach sportif qui publie des recettes gourmandes et healthy. Je le suis sur instagram et ce sont ses séances de sport que je pratique régulièrement à la maison, ainsi que celle de sa compagne, Justine...
Une petite recette sucré / salé et vide congélateur. Je n'avais pas assez de filets de poulet et de chou-fleur pour réaliser la recette initialement prévue. J'ai donc fait décongeler des filets de dinde et ajouter des brocolis pour compléter ma recette....
Afin de varier mon alimentation, j'ai pris le parti d'utiliser des farines différentes de celles de la farine blanche de blé classique. Certaines farines ont l'avantage de présenter un indice glycémique plus bas que la farine de blé. Voici un tableau...
La plupart des WW connaissent le "régal du matin". C'est une galette à base d'avoine que l'on fait cuire à froid et que l'on garnit ensuite. J'ai décidé d'en faire une version salée pour le petit déjeuner et d'y ajouter mon topping préféré. WW 6 SP 💚...
Je vous propose une nouvelle recette asiatique à base de canard. Je préfère utiliser des aiguillettes, car elles sont tendres et pauvres en matière grasse. Comme je le fais souvent, je préfère préparer une marinade la veille, afin que ma viande s'imprègne...
Pour changer des galettes de sarrasin, j'ai opté pour des gaufres. C'est un peu tendance sur les sites culinaires en ce moment. Je vous présente ma version, validée par mes cobayes préférés. Bien évidemment mon assiette à moi était plus allégée. La recette...
Voici une autre recette de pesto, cette fois-ci réalisée avec des fanes de carottes. J'ai légèrement modifié le reste des ingrédients pour faire un pesto différent de celui aux noix de cajou. J'ai obtenu un pot de 180 grammes de pesto et un autre de 150...
Ma famille m'avait demandé de réalisé un chili pour le week-end. Une recette simple que j'ai décidé de présenter de cette manière. Pour la gourmandise, j'y ai ajouté un peu de cheddar. J'ai accompagné le tout avec du riz. Pour une part : WW 4 SP 💚💙/ 3...
Voici une recette de granola salé. Vu les tarifs pratiqués dans le commerce, j'ai préféré le réaliser moi-même. Je l'utilise pour agrémenter une salade ou dans un velouté de légumes. WW 1 SP 💚 💙💜 les 10 g Ingrédients : . 50 g de flocons d'avoine . 50...
Mon poissonnier proposait une promotion sur les langoustines. Cela faisait une éternité que je n'en avais pas mangé. J'ai acheté un kilo mais une fois cuites et décortiquées, il en reste très peu. Je soupçonne mon éplucheur de mari d'en avoir consommé...
Un mug-cake gourmand et sain, cela vous tente ? Je prends rarement des collations, sauf les jours ou je fais du sport, histoire d'avoir un apport énergétique suffisant. Parfois, il m'arrive de prendre une petit douceur mais n'étant pas une grande fan...
J'adore le sucré / salé. Pour changer du poulet à l'ananas, j'ai opté pour de la dinde et c'est tout aussi délicieux. Une recette simple et facile à faire mais qui nécessite d'être préparée la veille ou le matin, afin que la viande s'imprègne bien des...
Voici une salade d'endives à réaliser quand les beaux jours sont présents, c'est à dire rarement en ce moment. WW 4 SP 💚 / 4 SP 💙 / 4 SP 💜 Ingrédients pour 4 personnes : . 4 grosses endives . 1 petite boîte de cœurs de palmier . 1 pomme . 1 boîte de thon...
Vous n'êtes pas sans savoir que j'ai une passion pour l'avocat, et, de surcroît, j'adore en consommer au petit déjeuner. J'ai donc conçu ce porridge gourmand et rassasiant, en y ajoutant un ingrédient qui a rendu le tout bien crémeux. WW 6 SP 💚 / WW 6...
Pour cette recette je me suis inspirée d'une idée du blog de Doro. J'ai réalisé cette quiche à l'occasion de la petite fête organisée pour l'anniversaire de ma fille. J'ai donc fait une quiche classique et y ai intégré mon crumble au carré frais. Cela...
Voici une façon de manger des pâtes à la sauce bolognaise. En farcissant des grosses pâtes appelées "conchiglioni". Je vous propose ma recette de sauce bolognaise aux courgettes allégée en calories et parfait pour une alimentation saine et équilibrée....
